Masih resah bagaimana cara menciptakan Jagung Bakar yang yummy dengan materi bumbu yang sederhana dan praktis, berikut ini panduan bagaimana cara menciptakan mendapat rasa jagung bakar yang istimewa dan komplit manis, asam, asin dan pedas.
Sekitar tahun 90-an di tempat Dago - Bandung banyak penjual jagung bakar kaki lima dengan rasa sekelas bintang lima, namun seiring perubahan tata ruang kota sekarang jarang terlihat, namun bila anda ke Lembang - Bandung masih akan banyak anda dapatkan.
Bahan dan bumbu:
- 6 buah jagung manis, pilih yang ada batang tongkolnya
- 1/2 sendok makan garam larutkan dengan 150 ml air
- 2 sendok makan margarin
- 1 sendok makan saus tomat
- 3 sendok makan saus sambal pedas
- Kupas dan bersihkan jagung dari kulit dan rambut. Potong sedikit bab pucuk buah.
- Campur margarin, saus tomat, saus sambal dan aduk sampai tercampur rata.
- Panaskan arang pembakaran sampai ada bara, panggang jagung diatas bara sampai kulit daging terlihat kering.
- Oleskan air garam dengan pemberian kuas secara merata dan tidak perlu terlalu banyak, bakar terus sampai olesan air garam mengering.
- Oleskan bumbu mudah yang tadi telah dijadikan satu (margarin, saus tomat, saus sambal) dengan pemberian kuas atau sendok secara merata dan jangan terlalu tebal. Bakar terus sampai matang dengan ciri bab bulir sedikit kehitam-hitaman.
- Angkat dan jagung bakar manis, asam, asin dan pedas siap disajikan.
Resep Jagung Bagus Bakar Bumbu Pedas Praktis
4/
5
Oleh
Admin
