Siapa sangka buncis juga sanggup dijadikan cemilan yang enak. Seperti halnya jamur tiram, buncis sanggup digoreng dengan balutan tepung yang renyah dan crispy syaratnya harus disajikan segera selagi hangat apalagi disajikan pedas atau sesuai dengan selera anda. Buncis yang dipakai sanggup dari jenis baby buncis ataupun buncis biasa yang cukup muda (tidak terlalu tua). Selamat mencoba.
Bahan:
- 200 gram baby buncis atau buncis biasa yag cukup muda
- Minyak goreng
- 50 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 125 ml air es
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk, atau secukupnya sesuai selera
- 1/4 sendok teh merica bubuk, atau secukupnya sesuai selera
- 1/2 sendok teh garam, atau secukupnya sesuai selera
- Bersihkan serat yang terdapat di sisi kiri dan kanan dari buncis. Caranya gunakan pisau, potong sedikit ujung buncis (jangan hingga putus) kemudian tarik seratnya dibagian sisi. Lakukan sekali lagi pada ujung buncis satunya. Serat pada buncis di buang biar buncis tidak alot ketika digigit (empuk).
- Campurkan semua materi pencelup cair dan aduk hingga tidak ada tepung yang menggumpal.
- Campurkan semua materi tepung pelapis hingga rata.
- Masukkan buncis yang sudah higienis kedalam campuran pencelup hingga rata, angkat dan gulingkan jamur yang sudah dicelupkan tadi dalam materi pelapis hingga rata dan buncis tertutup tepung.
- Panaskan minyak, goreng buncis yang telah berbalut tepung hingga berubah warna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Buncis Goreng Tepung Crispy Enak Dan Renyah siap disajikan bersama saus tomat, sambal atau mayonnaise.
Resep Buncis Goreng Tepung Crispy Lezat Dan Renyah
4/
5
Oleh
Admin
