Resep Cara Menciptakan Kaldu Sapi

Kaldu Sapi

Beef Broth adalah kaldu yang terbuat dari tulang sapi dan sayuran yang di rebus untuk mendapat sari dari materi terserbut.
Kaldu Sapi:

Bahan :

• Beef stock 400 gr
• Daging sapi 50 gr
• Bawang bombay 5 gr
• Leek 5 gr
• Wortel 15 gr
• Bawang bombay 5 gr
• Seledri 5 gr
• Tomat 1 buah, dicincang
• Mentega 10 gr
• Pepper ½ sdm
• Garam 1 sdm
• Sachet bag (bay leaf, thyme)
• Chopped parsley

Cara membuat :

1. Pertama siapkan dulu beef stock.
2. Cuci semua sayuran kemudian dipotong-potong.
3. Panaskan mentega kemudian tumis sayuran hingga layu dan harum.
4. Masukkan beef stock kemudian simmer.
5. Setelah matang, cicipi dan perbaiki rasanya.
6. Sup siap disajikan dengan taburan chopped parsley.

Sumber http://breslycooking.blogspot.com

Artikel Terkait

Resep Cara Menciptakan Kaldu Sapi

4/ 5

Oleh Admin