Tumis kentang berikut ini cara membuatnya mudah. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas semakin menambah selera makan bersama nasi hangat. Tumis kentang ini yummy juga dihidangkan bersama lontong nasi dan opor.
Bahan dan bumbu:
- 250 gram kentang, potong kotak,
- 30 gram teri nasi, digoreng
- 3 buah cabe hijau besar, iris serong
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Garam, secukupnya sesuai selera (uji rasa)
- Gula pasir, secukupnya sesuai selera (uji rasa)
- 150 ml air
- 3 sendok makan minyak, untuk menumis
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabe rawit merah atau sesuai selera
- 1 buah tomat merah ukuran kecil
- Panaskan minyak Tumis bumbu tumbuk kasar, cabe hijau, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan kentang, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap. Tambahkan teri. Aduk rata. Uji rasa. Matikan api.
- Sajikan Tumis Kentang Teri Cabai Hijau dengan taburan bawang merah goreng.
Resep Tumis Kentang Teri Cabai Hijau
4/
5
Oleh
Admin
