RATATOUILLE POTATO
- Minyak selada secukupnya
- Thyme secukupnya
- Oregano secukupnya
- Parsley 10 gr.
- Bawang bombay 100 gr.
- Bawang putih 10 gr.
- Cabai hijau 100 gr.
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Buah tomat 300 gr.
- Labu siam 200 gr.
- Terung
- Tepung terigu 500 gr.
Cara menciptakan :
- Bawang bombay dan cabe hijau dipotong berbentuk paysan, terung dan labu siam berbentuk macedoine, tomat concassee.
- Tumis bawang bombay, bawang putih, cabe hijau, terung, dan labu siam, hingga harum dan layu.
- Masukkan tomat, thyme, oregno, lada, dan garam, aduk hingga tercampur rata. Simmer.
- Couliflower masukkan dalam tepung terigu, celupkan dalam gabungan frying butter, lalu digoreng hingga berwarna keemasan.
- Angkat dan sajikan.
Resep Cara Menciptakan Ratatouille Nicoise
4/
5
Oleh
Admin
